国内展史之最!400公斤超高人气野生蓝鳍金枪鱼王“开鱼”
5月12日,2023深圳国际渔业博览会现场,深圳市联成远洋渔业集团推出400公斤重的蓝鳍金枪鱼王。这也是国内会展史上吨位最重的深海鱼王。多名切鱼师联袂献技“开鱼”仪式,赢得超高人气。记者多图带您饱览味觉与视觉的盛宴!

此前,中国农业发展集团于5月11日渔博会开幕式当天呈现了一条来自大西洋的冰鲜蓝鳍金枪鱼,重达300多公斤,身长超过2米,吸引无数喝彩。
紧随登场的,是深圳市联成远洋渔业集团从西班牙空运到深圳的野生蓝鳍金枪鱼,重达400多公斤,堪称名副其实的“巨无霸”,也是国内渔业展会上最重磅的“鱼王”。

记者了解到,本次“切鱼秀”的主角——蓝鳍金枪鱼,被称为“金枪鱼之王”,是金枪鱼品类中的珍贵鱼种,产量极少,加上高昂的捕捞和养殖成本,使其成为难得的珍馐美味。
金枪鱼是一种大型远洋食用鱼,又称为“吞拿(鱼)”,是大洋暖水性洄游鱼类。它需要不停地游动,使新鲜水流流过鳃部以获取氧气,若停止游动,则会缺氧窒息,由于必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质鲜美。金枪鱼体型如梭,游速飞快,象征着砥砺前行、勇往直前的精神。

而开鱼,是一种喜庆和丰收的传统庆祝活动,寓意吉祥顺利,祝福成功。“金枪鱼切鱼秀”是人气超高的美食表演,给观众带来视觉与味蕾的双重盛宴,处理金枪鱼也是一个华丽且充满仪式感的过程。
切鱼的每一道工序都极其讲究,从鱼尾、鱼头、到鱼柳,在师傅行云流水的刀工下,伴随着主持人的精彩讲解,蓝鳍金枪鱼被一点点拆解、切割。做完基础分解后,师傅再进行精修并制作生鱼片。切开后的蓝鳍金枪鱼,肉色富有光泽,肉质细腻嫩滑,令人胃口大开。蓝鳍金枪鱼肉主要分为大腹、中腹、赤身,这三部分被称为“金枪鱼三兄弟”,漂亮的鱼肉肌理,泛着盈润的色泽,展现出肉眼可见的优质品质。

本届渔博会上,蓝鳍金枪鱼凭借超大体重、超鲜美的口味,为当之无愧的流量之王。
除了精彩的金枪鱼切鱼秀表演,主持人现场讲解金枪鱼知识,进行远洋渔业文化科普,让观众品尝到新鲜金枪鱼美食的同时,能够更好地了解金枪鱼背后的故事。
欢迎市民通过深圳渔业博览会官微领取免费门票,现场品鉴!

(原标题《国内展史之最!400公斤超高人气野生蓝鳍金枪鱼王“开鱼” 》)
(作者:深圳特区报记者李忠 秦绮蔚 罗雅丽 文/图/视频)
大家都在看
-
西汉首都挖了70年,竟创下十项中国之最,凭什么? 西汉首都挖了70年,竟创下十项中国之最,凭什么?如果你站在西安北郊的田野上,脚下踩着的不是普通麦地,而是两千年前的宫墙根——西汉的皇宫、太学、武库,甚至国家造币厂,都埋在这片黄土底下。一座城,中国人前后 ... 中国之最10-15
-
都说塞上江南!盘点宁夏15个硬核中国之最 尘默趣说|中国之最·宁夏篇都说“天下黄河富宁夏”,贺兰山做屏障,黄河滋养平原。这片不大的塞上土地,藏着好多含金量满满的纪录,一起来看看!1. 全国最大酿酒葡萄集中连片产区:贺兰山东麓,公认的葡萄酒黄金地 ... 中国之最10-13
-
一座陕西,半部华夏史!盘点陕西15个硬核中国之最 |编辑:尘默都说地下文物看陕西,这片土地堪称一座巨型天然历史博物馆,从远古先祖到盛世大唐,无数纪录在这里诞生,每一个都含金量拉满。1. 中国大地原点:位于咸阳泾阳,我国地理坐标的基准中心点,全国所有经纬度 ... 中国之最10-12
-
湖南藏着15个中国之最,每一条都震撼 |编辑:尘默提起湖南,很多人第一反应是辣椒、张家界。这片潇湘大地,既有奇绝山水,又沉淀千年湖湘文脉,藏着不少鲜为人知的“中国之最”。1. 中国第二大淡水湖——洞庭湖古称八百里洞庭,自古便是鱼米之乡,是长江 ... 中国之最10-09
-
广西这15个中国之最,你知道几个? 广西不止桂林山水,还有十五项全国与世界之最广西的美,从来不只有桂林山水。这片土地还藏着十五项全国之最、世界之最。它们横跨民族、地质、水利、农业、工艺等诸多领域。你或许知道桂林,但你知道广西还有多少惊喜 ... 中国之最10-07
-
15个中国之最·刷新贵州认知 |编辑:尘默别再叫穷山!15个贵州中国之最,刷新你的固有认知提起贵州,很多人第一印象是“地无三尺平”,可就是这片大山重重的土地,硬生生攒下一大堆全国第一,从山河奇观、大国重器,到非遗人文、物产基建,个个硬 ... 中国之最10-03
-
中国之最·云南篇 趣味测试 答题测一测!彩云之南冷知识,看看你对云南了解几分(8道单选+2道判断,题后紧跟答案+趣味解析)一、单项选择题(共8题)1. 我国世居少数民族最多的省份是?()A.广西 B.云南 C.贵州 D.新疆答案:B解析:云南拥有25 ... 中国之最10-02
-
9张图,领略中国地理版图之最! 天地之间 疆域为界中国的地理版图是自然造化与人文积淀共同写就的鸿篇它以经纬为笔 以山河为墨在亚欧大陆东部铺展开一幅壮阔画卷今天带你穿越山川与江海去领略一个在壮美中蕴藏丰厚在辽阔中书写传奇的中国版图最北端 ... 中国之最10-02
-
被国人忽略的中国之最,每一个都惊艳全世界 地理类- 陆地最高点:珠穆朗玛峰- 最长河流:长江- 含沙量最大河流:黄河- 最大咸水湖:青海湖- 最大淡水湖:鄱阳湖- 最大盆地:塔里木盆地- 最高高原:青藏高原- 最大沙漠:塔克拉玛干沙漠- 最大岛屿:台湾岛- 最热 ... 中国之最09-30
-
中国之最•甘肃篇 编辑:尘默低调的甘肃到底有多牛!盘点藏在河西走廊里的一众中国之最说起甘肃,很多人只记得狭长的河西走廊。它像一柄玉如意横亘在祖国西北,一边是大漠戈壁,一边是雪山草原,跨越多个气候带。这里是丝绸之路的黄金 ... 中国之最09-27
相关文章
- 趣味测试·中国之最内蒙古篇
- 中国之最·河北篇 趣味测试题
- 中国之最•河北篇
- 中国之最·辽宁篇 趣味测试题
- 🔥中国之最&八大怪趣味答题【吉林省篇】
- 中国之最•吉林篇
- 🔥中国之最&八大怪趣味答题【黑龙江篇】
- 趣说•15个封神的中国村镇之最,刷新你的认知!【102期】
- 你不知道的中国大学之最
- 完整版中国之最汇总!超全国民常识,建议所有人收藏!
- 名字听着气势宏大,实际规模却很小的8个地方
- 名号威风凛凛,实地却出人意料!反差地名冷知识
- 一个地级市拿下多少个全国第一?细数定西的中国之最
- 中国十大“最大之最”,有趣又好玩
- 河北衡水市,到底骗了多少人?居然拥有10个中国之最!
- 山东曲阜,到底骗了多少人?居然拥有4个中国之最
- 启东藏四项中国之最
- 福建沙县,到底骗了多少人?居然拥有4个中国之最
- 江苏启东,究竟欺骗了多少人?竟然拥有四项中国之最
- 云南腾冲,到底骗了多少人?居然拥有3个中国之最
热门阅读
-
房中术素女经秘戏图本,我国古代性文化的鼻祖(图) 07-10
-
雷锋怎么死的?当时医疗条件差导致耽搁抢救 07-11
-
十大上海留学中介排名 想要有所成就就选它们 06-22
-
中国黑社会老大排行榜,最仗义东北乔四爷绝壁第一 06-23
-
中国第一条地铁建于哪里:北京地铁建于1965年 01-15
-
中国十大未破杀人惨案:悬案桩桩手段残忍无比 06-18
-
中国十大最漂亮的女人排行榜 中国最美的女人有哪些 08-19
