国内展史之最!400公斤超高人气野生蓝鳍金枪鱼王“开鱼”
5月12日,2023深圳国际渔业博览会现场,深圳市联成远洋渔业集团推出400公斤重的蓝鳍金枪鱼王。这也是国内会展史上吨位最重的深海鱼王。多名切鱼师联袂献技“开鱼”仪式,赢得超高人气。记者多图带您饱览味觉与视觉的盛宴!

此前,中国农业发展集团于5月11日渔博会开幕式当天呈现了一条来自大西洋的冰鲜蓝鳍金枪鱼,重达300多公斤,身长超过2米,吸引无数喝彩。
紧随登场的,是深圳市联成远洋渔业集团从西班牙空运到深圳的野生蓝鳍金枪鱼,重达400多公斤,堪称名副其实的“巨无霸”,也是国内渔业展会上最重磅的“鱼王”。

记者了解到,本次“切鱼秀”的主角——蓝鳍金枪鱼,被称为“金枪鱼之王”,是金枪鱼品类中的珍贵鱼种,产量极少,加上高昂的捕捞和养殖成本,使其成为难得的珍馐美味。
金枪鱼是一种大型远洋食用鱼,又称为“吞拿(鱼)”,是大洋暖水性洄游鱼类。它需要不停地游动,使新鲜水流流过鳃部以获取氧气,若停止游动,则会缺氧窒息,由于必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质鲜美。金枪鱼体型如梭,游速飞快,象征着砥砺前行、勇往直前的精神。

而开鱼,是一种喜庆和丰收的传统庆祝活动,寓意吉祥顺利,祝福成功。“金枪鱼切鱼秀”是人气超高的美食表演,给观众带来视觉与味蕾的双重盛宴,处理金枪鱼也是一个华丽且充满仪式感的过程。
切鱼的每一道工序都极其讲究,从鱼尾、鱼头、到鱼柳,在师傅行云流水的刀工下,伴随着主持人的精彩讲解,蓝鳍金枪鱼被一点点拆解、切割。做完基础分解后,师傅再进行精修并制作生鱼片。切开后的蓝鳍金枪鱼,肉色富有光泽,肉质细腻嫩滑,令人胃口大开。蓝鳍金枪鱼肉主要分为大腹、中腹、赤身,这三部分被称为“金枪鱼三兄弟”,漂亮的鱼肉肌理,泛着盈润的色泽,展现出肉眼可见的优质品质。

本届渔博会上,蓝鳍金枪鱼凭借超大体重、超鲜美的口味,为当之无愧的流量之王。
除了精彩的金枪鱼切鱼秀表演,主持人现场讲解金枪鱼知识,进行远洋渔业文化科普,让观众品尝到新鲜金枪鱼美食的同时,能够更好地了解金枪鱼背后的故事。
欢迎市民通过深圳渔业博览会官微领取免费门票,现场品鉴!

(原标题《国内展史之最!400公斤超高人气野生蓝鳍金枪鱼王“开鱼” 》)
(作者:深圳特区报记者李忠 秦绮蔚 罗雅丽 文/图/视频)
大家都在看
-
40个中国之最第1个你就不知道 中国地貌这件事,最麻烦的不是“你想不想去”,是你一打开地图就会发现:从极寒到酷暑、从最高峰到海平面下,跨度大得像两套世界。我自己有个习惯,每次看天气预报都只盯着城市名,真要把“极端”挪到具体位置上,得 ... 中国之最07-11
-
让人惊叹!西十高铁创多项中国之最! 原标题:西十高铁创下多项工程之最 穿越秦岭的“超级天路”这样炼成西十高铁自北向南,从古都西安出发,一路穿越秦岭山脉的褶皱与沟壑,经商洛群山,终至车城十堰,接入已通车的汉十高铁,直抵江城武汉。这条高铁, ... 中国之最07-08
-
冷门中国之最第四期!12个颠覆认知的隐藏榜首,99%的人全没见过 不知不觉中国之最冷门系列已经更新到第四期!前三期带大家打破了无数常识误区,避开了课本烂大街的知识点,挖到了超多中国隐藏的“天花板”。很多网友留言:原来我们的祖国,藏着这么多神仙之最!今天继续更新全新12 ... 中国之最07-02
-
100条中国之最!涵盖地理、历史、人文、基建,完整干货建议收藏 |创作:尘默很多人从小听到大「中国之最」,但从来没有看过完整、分类、无重复、最实用的100条清单。今天一次性给大家整理齐全!涵盖地理山川、城市人文、超级基建、古迹历史、物产动植物、科技文化六大类,内容通俗 ... 中国之最06-23
-
广西横州市,到底骗了多少人?居然拥有3个中国之最 年产鲜茧6万多吨,桑园面积超过30万亩,横州市先把很多人的印象打了个结。提起广西,不少人先想到桂林山水、北海银滩,真要往南宁东南看一眼,才会发现这个地方不声不响攥着3个“ 中国之最 ”。很多人第一次听到横州 ... 中国之最06-17
-
新疆深藏不露的5个中国超级之最,每一个都震撼到失语 刷到“新疆”俩字,脑子里先蹦出葡萄和独库公路?那真就错过太多。今天这条,不聊攻略不晒滤镜,直接甩五个冷到发烫的“中国之最”,全是新疆自己偷偷攒的大招。先说面积。若羌县,20万平方公里出头,数字听着虚,换 ... 中国之最06-11
-
湖南与湖北交界有个市,十分低调却出了多个中国之最,让人惊叹 “湖南最没存在感的县级市”,这句话临湘人自己都认。 可就在上个月,刷短视频还能刷到6501景区要升4A的公示,一条弹幕飘过: “我老家?4A?小时候钻洞子逃课的地方?” 屏幕外,工厂里的机械臂正把一支碳布浮标胚 ... 中国之最05-28
-
杭州市到底骗了多少人?居然拥有3个“中国之最”! 杭州市到底骗了多少人?居然拥有3个"中国之最"!刚到杭州时,我以为它只是"西湖+灵隐寺"的江南温柔乡,直到逛完三天才发现自己被"骗"了。这座城藏着三个实打实的"中国之最",每 ... 中国之最05-28
-
湖南这座低调小城,藏着4个中国之最! 说起湖南岳阳,大家只知岳阳楼,却忘了湘鄂边界藏着个宝藏小城——临湘。它是岳阳代管的县级市,背靠长江、脚踏湘鄂,低调到没网红滤镜,却手握4个硬核“中国之最”,去过的人都说惊艳 ! 一、地理:湘北门户,山水 ... 中国之最05-28
-
五个中国之最,一座长治城! 别总挤在平遥五台凑热闹了!长治闷声揽下五个中国之最,你竟连正眼都没瞧过它?世人皆道山西好风光,目光全锁在那些名声大噪之地。偏这上党古城藏身太行深处,活脱脱一位腹有诗书却不善言辞的隐士。莫非名气不够响亮 ... 中国之最05-23
相关文章
- 湖南与湖北交界有个市,十分低调却出了多个中国之最,让人惊叹
- 杭州市到底骗了多少人?居然拥有3个“中国之最”!
- 湖南这座低调小城,藏着4个中国之最!
- 五个中国之最,一座长治城!
- 中国书籍之最
- 中国那些令人骄傲的“之最”
- 九江藏4个中国之最,很多人都不知道
- 国内之最,亚洲最大,“怎么建了这么多年还不开?”
- 被严重低估!甘肃天水藏4个中国之最
- 湖北荆州有多牛?8项中国之最实打实,每一项都震撼人心
- 河南人,到底骗了多少人?居然拥有 10 个 “中国之最” 的美食!
- 湖北武汉市,到底骗了多少人?居然拥有 5 个 “中国之最”!
- 江苏宿迁“骗”了太多人!低调小城,竟藏着10个中国之最
- 山西长治藏10个中国之最,很多本地人都不知道
- 中国电影之最
- 洛阳藏5个中国之最,很多人都不知道!
- 被严重低估!潍坊藏5个中国之最,错过亏大了
- 荆州藏着5个中国之最,别被骗了
- 被严重低估的潍坊,藏着5个中国之最
- 山东潍坊市,到底骗了多少人?居然拥有5个“中国之最!”
热门阅读
-
房中术素女经秘戏图本,我国古代性文化的鼻祖(图) 07-10
-
雷锋怎么死的?当时医疗条件差导致耽搁抢救 07-11
-
十大上海留学中介排名 想要有所成就就选它们 06-22
-
中国黑社会老大排行榜,最仗义东北乔四爷绝壁第一 06-23
-
中国第一条地铁建于哪里:北京地铁建于1965年 01-15
-
中国十大未破杀人惨案:悬案桩桩手段残忍无比 06-18
-
中国十大最漂亮的女人排行榜 中国最美的女人有哪些 08-19
