首页 › 中国十大

内蒙古人最爱吃的8道菜，内蒙古有什么好吃的美食

发布者：麦田晴空 2022-8-15 18:24

内蒙古是我国的一个北部边疆省份，处于内蒙古高原腹地，虽然地理位置不够优越，但却是国民们最憧憬的地方。内蒙古的草原不仅是当地居民赖以生存的地方，也是人们饮食文化起源的地方，辽阔的草原是牛羊生活最舒适的场所，这也决定了内蒙古人的生活方式。内蒙的美食种类丰富，口味多是香辣爽口的，吃起来让人欲罢不能。那你知道内蒙古有什么好吃的美食？现在世界之最网小编在这里为大家推荐内蒙古人最爱吃的8道菜，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

内蒙古人最爱吃的8道菜

1、烤全羊

烤全羊原是内蒙古地区少数民族的传统美食，也是当地的特色饮食方式。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康的绿色美食，一般都是选择草原上健康的合适体重的绵羊，宰杀去毛和肚里的内脏后，加入葱姜等佐料整体烤至熟透。烤全羊与我们平时吃到的羊肉有很大的不同，整只羊都外焦里嫩，皮脆肉滑，吃起来肥而不腻、不膻，做法别具一格，口味颇为独特。

2、手扒羊肉

手扒羊肉就是我们所说的手抓羊肉，也是内蒙古人十分喜爱的传统食物。手扒羊肉距今已经有近千年的历史了。内蒙古人爱吃羊肉，不仅仅是因为羊多，也是因为羊肉温补，保暖，在冬季也可以起到防寒的作用，这恰恰有利于提高他们的游牧生活的质量。手扒羊肉有三种吃法，热吃、冷吃和生吃，当然，作为外地人，还是以热吃为主，鲜嫩的羊肉会让你充分利用双手，感受手抓羊肉的美味。

3、烤羊腿

烤羊腿是草原人招待贵宾的一道名菜，主要原料便是羊后腿、番茄酱和芹菜等。烤羊腿也是由烤全羊演变而来，相传，也是成吉思汗喜爱的名菜。烤羊腿与烤全羊不同，分量小，做起来也更方便，整只羊腿形状美观，颜色鲜亮，肉质嫩，口感酥香，不腻也不膻，非常美味。

4、内蒙古全羊汤

内蒙古全羊汤也是内蒙古最有风味的汤，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等，将这些羊下水煮好，切碎，再加入羊骨头一起煮汤。所以，这道菜也称为羊杂碎汤。全羊汤呈白色，口味鲜，香辣浓醇，一点也不膻，深受喜爱，特别是寒冷的冬天，来一碗全羊汤，全身都暖了。

5、拔丝奶豆腐

拔丝奶豆腐也是内蒙古特有的风味菜，主要以奶豆腐为主料制成。拔丝食品很常见，但奶豆腐却是内蒙古居民特有的奶食品，奶豆腐不是豆腐，而是一种奶制品，经过发酵后，形似豆腐状。拔丝奶豆腐口味香甜，形似千丝万缕，口味香甜，是酒席饭桌上的上等佳品。

6、扒驼掌

扒驼掌是中国的四大名菜之一，驼掌即骆驼的掌，内蒙古荒漠草原是骆驼最好的栖息地，这里的驼掌也是选用当地的草原骆驼，配以菜心，荤素搭配，味道鲜美，营养价值高。这也是内蒙古人秋冬最爱吃的食物之一。

7、大炸羊

大炸羊属于内蒙古的一道传统菜肴，这道美食的主要原料是羊肉，制作时要将羊肉先切好，之后放入容器里，经过调制味道后再勾糊下锅炸，炸成金黄色捞出即可，食用前撒上胡椒盐。成品的大炸羊肉色泽金黄，肉质酥烂，皮脆肉嫩。

8、卓资山熏鸡

卓资山熏鸡是内蒙古卓资县的一道传统名食，距今也有上百年的历史。卓资山熏鸡选用的都是当地饲养的草鸡，经过调味后，煮熟烟熏制成。卓资山熏鸡的个体都很肥大，颜色红润，非常诱人，吃起来肉嫩鲜美，已经成为全国的名鸡。

美食熏鸡

上一篇：内蒙古最出名的7道家常菜：爆炒羊羔肉、巴盟烩菜全上榜

下一篇：河南6大特色美食，河南最有代表性的特色美食

大家都在看

封神！中国十大著名风景区经典榜单！去过5个算资深玩家！你去过几现在的年轻人出门旅游最怕“踩坑”，各种“网红榜单”换得快，质量却参差不齐。可最近又有人翻出了1985年评出的那份《中国十大名胜古迹》，一看名单，全是根正苗红的国家代表作——长城、故宫、桂林山水、黄山、西湖 ... 中国十大05-02
五一假期去哪儿玩？中国这10大小吃名城等待你的光顾！家人们！今天下班后咱们的5.1假期即将开启了，或许你们的味蕾已蠢蠢欲动！若你想开启一场舌尖上的旅行，那一定不能错过中国这 10 大小吃名城。从街头巷尾的烟火美味，到传承百年的特色佳肴，每一座城都藏着令人垂涎 ... 中国十大05-02
世纪工程，大国底气！中国十大超级工程全盘点 1. 青藏铁路（雪域天路）- 全长1956 km，世界海拔最高、冻土段最长铁路- 攻克高原冻土、缺氧、生态脆弱三大世界级难题2. 南水北调工程（国之水脉）- 东、中、西三线，总长超3000 km，年调水超600亿立方米- 缓解北方1 ... 中国十大05-02
中国10大硬核矿泉水曝光，照着买绝不吃亏！一瓶水，能有多大差别？超市货架上，它们肩并肩站着，价格从两块到二十，标签上都写着“天然”“矿泉”，可真正拧开喝一口，有人觉得“没味儿”，有人却尝到回甘。差别不在舌头，在地图深处——那些我们一辈子也踩不 ... 中国十大05-02
一文看懂中国10大汽车集团旗下品牌亲儿子吃肉，干儿子喝汤，养子能吃上饭就不错了——用这个标准来看中国十大汽车集团，各家底牌一清二楚。这两年新能源内卷越来越猛，各家车企就像旧社会的大户人家，旗下品牌一大堆，七大姑八大姨似的，谁是真太子谁 ... 中国十大05-02
未来十年掘金：中国10大潜力科技公司，迎战科技牛市 2026年4月底，A股市场上演极端分化行情：沪指在4100点反复拉锯，而科创50指数单月暴涨超8%，4月30日单日大涨5.19%，算力、半导体赛道单日成交均超800亿、600亿，资金疯狂抱团硬科技龙头。一边是低位小票持续阴跌，一 ... 中国十大05-02
中国十大名山完整海拔，看看你去过几座走遍祖国大好河山，才知道咱们国内的名山，每一座都藏着不一样的风景。今天给大家整理中国十大名山真实海拔，干货满满，普通人也能看懂，看看你打卡过几座。山东泰山，海拔1545米；安徽黄山1864.8米；四川峨眉山309 ... 中国十大05-01
新华鲜报丨“何以中国” 十大考古新发现提供珍贵实证拂去历史尘埃，解答“何以中国”。2025年度全国十大考古新发现4月29日在京揭晓。吉林东部长白山旧石器时代遗址群、河南新郑裴李岗遗址、河北宣化郑家沟遗址、甘肃庆阳南佐遗址、山西昔阳钟村遗址、河南郑州商城遗址 ... 中国十大05-01
“何以中国” 十大考古新发现提供珍贵实证拂去历史尘埃，解答“何以中国”。2025年度全国十大考古新发现4月29日在京揭晓。吉林东部长白山旧石器时代遗址群、河南新郑裴李岗遗址、河北宣化郑家沟遗址、甘肃庆阳南佐遗址、山西昔阳钟村遗址、河南郑州商城遗址 ... 中国十大05-01
从2025年度中国十大考古新发现看中华文明的多元一体演进中新社北京4月29日电 (记者应妮)2025年度中国十大考古新发现29日在北京揭晓。这十大考古新发现分别是：吉林东部长白山旧石器时代遗址群、河南新郑裴李岗遗址、河北宣化郑家沟遗址、甘肃庆阳南佐遗址、山西昔阳钟村 ... 中国十大05-01

相关文章

热门阅读

精选文章