四川人爱吃的6种奇葩美食:臭猪肉上榜,你吃过吗?
四川,自古物产丰饶,享有“天府之国”的美誉!作为中国大菜系之一的川菜,起源于古代蜀国!四川美食取材广泛,鸟兽禽鱼为川菜丰富了原材种类。口味多样,醇浓并重,大量使用蜀姜,花椒等调料。既融合南北方之精华,又博得东西方众家之长,形成了别具一格的饮食文化。今天世界之最网小编为大家盘点四川人爱吃的6种奇葩美食:臭猪肉上榜,你吃过吗?想了解更多的朋友们一起往下看吧!
四川人爱吃的6种奇葩美食
1、臭猪肉

臭猪肉是四川雅江扎坝人爱吃的食物。这是一种比臭豆腐、臭咸鱼还要臭的奇葩美食。雅江人喜欢把猪喂饱后用绳子从颈部勒死,然后在胸口的部位切一个小口子,取出内脏,塞满青稞或者麦子等谷物,再用黄泥堵住七孔,将猪吹胀起来,用麦麸埋个十多天,将水分吸干,最后挂在房梁上用烟熏就行了。这种臭猪肉是要挂上好几年,甚至十年、二十年,最长的可能会有三十年之后才吃。想想也知道这是什么气味,什么味道了吧。在本地人眼里这是非常珍贵的美食,但是对于我们外地人来说简直不敢动嘴呀。
2、脑花面

猪脑,虽说是一种很补的食材,但是真正敢吃的人少之又少。第一是从外观上看着就挺恶心,第二是触感上也软软黏黏的,别说吃了,我就是多看几眼可能都会影响我的食欲。但是四川人却偏偏爱吃,一碗面条里配上一块猪脑,竟然人人都吃得那么津津有味,实在是佩服呀。
3、醪糟蛋

醪糟就是酒酿,四川人称之为醪糟。醪糟蛋是把鸡蛋和醪糟一起煮,煮熟后倒入碗里,然后加入猪油和白糖,搅拌均匀之后食用。这种美食在四川的很多乡下,是家里来客人必做的一种美味。但是我不敢想象酸酸甜甜的水煮蛋,味道得有多奇怪,确实不敢下嘴。
4、烤鸡屁股

对于很多人来说,鸡屁股都会直接扔掉的,每次剪鸡屁股的时候还要多剪掉一块,生怕有臭味。但是在四川却有一道奇葩美食烤鸡屁股,爱吃的人还非常多,很多烧烤店里都会有。不过这种美食估计就算是本地人也会有人不敢吃的吧,更别说我们外地人了。
5、兔头

在四川兔头是很有名的一道美食,通常有麻辣、五香两种口味,具有骨多肉少,越吃越香等特点。特别是成都的双流老妈兔头更是成都当地很受追捧的美味,本地人都很爱吃,对于外地人来说很多还是不敢动嘴的。
6、烤鼻筋

这里说的烤鼻筋是指猪的鼻筋,也就是猪鼻子里的两根筋,吃起来很有弹性,脆嫩爽口。这也是四川这6种奇葩美食里我唯一吃过的一种,个人觉得味道确实不错,只是不能细想,如果想到是猪鼻子里的筋就觉得有点恶心了。虽然我是鼓起勇气尝了一下,但是还是有很多外来食客是不敢下嘴的,觉得这种美食实在是太奇葩了。
大家都在看
-
中国“人口最多”的十个城市排行榜 人口是城市活力的核心指标,也是经济发展的重要基石。随着城镇化推进,我国形成多个人口超千万的超大城市,人口集聚效应显著。结合 2024-2025 年常住人口数据,小编今天为大家盘点我国人口最多的十大城市,它们或为 ... 中国十大09-15
-
中国十大江河排名,你知道几个? 中国十大江河排名您知道吗?·1、中国十大江河排名6300公里。·2、中国十大江河排名5464公里。·3、中国十大江河排名4909公里。·4、中国十大江河排名4440公里。·5、中国十大江河排名3240公里。·6、中国十大江河排 ... 中国十大09-15
-
国内10大争议景区,去过三个以上算勇士 13小时前,一位有着17年旅行经历的博主整理出一份清单,盘点国内争议最大的10处景区。博主没有一味吐槽抹黑,客观写下每个地方的优缺点、花费明细和避坑技巧,大家出行前看完,能少踩不少旅游陷阱。天山天池旺季门票 ... 中国十大09-14
-
国内10大“刺客”景区曝光!去过3个算勇士,第7个让数人当场崩溃 说句掏心窝的话,这些年我在旅行路上花的冤枉钱,够买辆小轿车了。十七年间,我每趟出门回来都记账,门票、车票、缆车费,一笔不落全写在笔记本上,攒到现在已经有好几本了。最近翻看这些账本,挑出了十个争议最大的 ... 中国十大09-14
-
国内10大争议景区,去过3个算勇士 我记旅行开销笔记十七年,整理出10个口碑两极分化的知名景区。它们不是纯粹的坑,大多风景在线,但套路、预约、二次消费特别多,踩坑的人不在少数。 新疆天山天池,旺季门票加区间车155元,自驾车不能开进景区,必须 ... 中国十大09-14
-
“国内10大争议景区,去过3个是勇士,第7个我当场崩溃” 去了3个还敢去第4个?这份“景区劝退清单”,看哭了多少中国游客前言翻了十七年的账本,一位资深旅行者晒出了国内十个争议最大的景区。门票、索道、观光车、二次消费,每一笔都记在纸上。这份清单一出,评论区瞬间炸 ... 中国十大09-14
-
中国十大央企,民族希望,国家脊梁,民生托底,复兴盾牌 国企是国民经济的压舱石,是民族复兴的希望、国家坚实的脊梁。选取十家龙头央企,从产业规模、税收贡献、战略价值概述。 ①中国烟草总公司。国家专卖体制,体量庞大,常年为全国第一大纳税主体。覆盖烟叶种植、卷烟 ... 中国十大09-14
-
中国十大名茶,我喝过8种,最后被这一口“征服”了 说实话,作为一个天天跟锅碗瓢盆打交道的美食博主,我一度觉得“茶”离我挺远的。直到去年秋天,一个开茶馆的朋友硬塞给我一罐明前龙井,让我用泡咖啡的笨办法随便冲了一下——那一口下去,豆香裹着回甘从喉咙蹿回来 ... 中国十大09-13
-
中国“十大县城”实力排行榜 县域经济是国民经济的基本单元与城乡融合的关键纽带,承载着产业集聚、民生保障、区域协同的重要功能。2025年全国百强县榜单显示,东部沿海领跑、中部加速崛起,一批县城以超强经济总量、硬核产业集群、完善城市功能 ... 中国十大09-12
-
中国当今公认的十大奇迹,很多人一生都想亲眼看看 中国地大物博,这些年不仅城市发展速度惊人,还诞生了许多让世界惊叹的“超级工程”和自然奇观。有些地方代表着中国制造的实力,有些则是大自然留下的震撼景色。很多人可能天天听说,却从来没有真正了解过它们到底厉 ... 中国十大09-12
相关文章
- Deepseek分析:中国最适合养老的10大城市
- 中国十大名山,你都去过哪几个!
- 我国公认的纯牛奶“10大品牌”,认准再买错不了,你知道几个
- 中国已经开始出现的10大现象
- 全国公认十大顶级旅游景点!去过一半,才算真的走遍中国
- 超市牛奶眼花缭乱!我国公认10大纯牛奶,看看你家买对了吗
- 老茶客公认!中国十大名茶排行
- 中国人十大雅事,藏东方独有的诗意
- 中国历史上公认的十大名人
- 中国最狠的10大制造巨头:不吹不黑,个个都是全球第一!
- 国内悄悄出现的10大生活变化,普通人的日子越变越好
- 中国综合实力10大城市,最新排名来了
- 中国10大水电站
- 不到新疆,不知中国之大!10大必去景点,雪山草原湖泊全都有
- 当下中国10大真实变化,老百姓深有体会
- 我国十大流域基本信息
- 中国十大过剩行业盘点:过剩的从来不是产品,是平庸
- 国内十大白酒榜单,看看有没有你爱喝的
- 外资大手笔重仓中国10大标的,看懂4个残酷现实
- 此生必去的国内10大仙境,打卡5个成朋友圈焦点,全去过是达人!
热门阅读
-
中国睡过男人最多的十大女明星(图) 07-10
-
中国十大耽美肉文小说,看得让你受不了(男同请进) 07-11
-
中国十大恶心人物排行榜,中国最恶心的男人是谁 07-11
-
十大好看的文章 令人害羞的爱情 09-06
-
河北排名前十的城市:唐山第一名,石家庄居第二 04-16
-
2022世界十大强国排行榜,世界国家实力最新排名 05-27
-
来成都必买的十大特产,成都十大特产排行榜 06-26
