四川人爱吃的6种奇葩美食:臭猪肉上榜,你吃过吗?
四川,自古物产丰饶,享有“天府之国”的美誉!作为中国大菜系之一的川菜,起源于古代蜀国!四川美食取材广泛,鸟兽禽鱼为川菜丰富了原材种类。口味多样,醇浓并重,大量使用蜀姜,花椒等调料。既融合南北方之精华,又博得东西方众家之长,形成了别具一格的饮食文化。今天世界之最网小编为大家盘点四川人爱吃的6种奇葩美食:臭猪肉上榜,你吃过吗?想了解更多的朋友们一起往下看吧!
四川人爱吃的6种奇葩美食
1、臭猪肉

臭猪肉是四川雅江扎坝人爱吃的食物。这是一种比臭豆腐、臭咸鱼还要臭的奇葩美食。雅江人喜欢把猪喂饱后用绳子从颈部勒死,然后在胸口的部位切一个小口子,取出内脏,塞满青稞或者麦子等谷物,再用黄泥堵住七孔,将猪吹胀起来,用麦麸埋个十多天,将水分吸干,最后挂在房梁上用烟熏就行了。这种臭猪肉是要挂上好几年,甚至十年、二十年,最长的可能会有三十年之后才吃。想想也知道这是什么气味,什么味道了吧。在本地人眼里这是非常珍贵的美食,但是对于我们外地人来说简直不敢动嘴呀。
2、脑花面

猪脑,虽说是一种很补的食材,但是真正敢吃的人少之又少。第一是从外观上看着就挺恶心,第二是触感上也软软黏黏的,别说吃了,我就是多看几眼可能都会影响我的食欲。但是四川人却偏偏爱吃,一碗面条里配上一块猪脑,竟然人人都吃得那么津津有味,实在是佩服呀。
3、醪糟蛋

醪糟就是酒酿,四川人称之为醪糟。醪糟蛋是把鸡蛋和醪糟一起煮,煮熟后倒入碗里,然后加入猪油和白糖,搅拌均匀之后食用。这种美食在四川的很多乡下,是家里来客人必做的一种美味。但是我不敢想象酸酸甜甜的水煮蛋,味道得有多奇怪,确实不敢下嘴。
4、烤鸡屁股

对于很多人来说,鸡屁股都会直接扔掉的,每次剪鸡屁股的时候还要多剪掉一块,生怕有臭味。但是在四川却有一道奇葩美食烤鸡屁股,爱吃的人还非常多,很多烧烤店里都会有。不过这种美食估计就算是本地人也会有人不敢吃的吧,更别说我们外地人了。
5、兔头

在四川兔头是很有名的一道美食,通常有麻辣、五香两种口味,具有骨多肉少,越吃越香等特点。特别是成都的双流老妈兔头更是成都当地很受追捧的美味,本地人都很爱吃,对于外地人来说很多还是不敢动嘴的。
6、烤鼻筋

这里说的烤鼻筋是指猪的鼻筋,也就是猪鼻子里的两根筋,吃起来很有弹性,脆嫩爽口。这也是四川这6种奇葩美食里我唯一吃过的一种,个人觉得味道确实不错,只是不能细想,如果想到是猪鼻子里的筋就觉得有点恶心了。虽然我是鼓起勇气尝了一下,但是还是有很多外来食客是不敢下嘴的,觉得这种美食实在是太奇葩了。
大家都在看
-
国内顶流10大景区!常年人气爆满,打卡过半才算真旅行大神 国内景区千千万,有的昙花一现、热度转瞬即逝,有的却能火遍常年、不分淡旺季,常年预约爆满、人流不断,堪称景区界“常青顶流”!不拼网红热度、不搞流量套路,这10座国民级景区,涵盖皇城古迹、名山大川、童话水景 ... 中国十大08-02
-
中国10大顶尖学府排名! 每年高考、考研结束,大家最关心的话题,就是国内顶尖大学的实力排名。很多人对名校的认知只停留在清华、北大,却不清楚前十顶尖学府的真实梯队、优势专业和综合实力。不同榜单排名略有浮动,但综合软科、校友会、科 ... 中国十大08-02
-
世界最认可的中国十大技术1.5G通讯2.移动支付3.特高压输电 你有没有发现,这几年有些东西变化得特别快。前几年还觉得遥远、还得靠别人,现在已经悄悄进了我们的手机、马路、工厂和电费单里。很多人平时不一定说得清这些技术叫什么,但每天都在用。更有意思的是,过去这些事我 ... 中国十大08-02
-
此生不悔入华夏!盘点震撼世界的中国十大文化瑰宝 泱泱华夏,上下五千年,岁月流转,文明不息。老祖宗留下的十大文化瑰宝,藏着中国人最深的底气与浪漫。汉字书法,笔墨传情,一撇一捺皆是风骨,是独属于东方的文字艺术。唐诗宋词,写尽山河风月、人间百态,刻在每个 ... 中国十大08-02
-
藏在国内的10大顶级自然奇观!不用出国,看完直接震撼三观 说真的,走遍大江南北,看过无数网红景点,真正能让人站在原地瞬间失语、心底只剩震撼的风景,其实并不多。我们总羡慕国外的魔幻地貌、绝美秘境,总想着攒钱出国看不一样的风景。殊不知,中国才是全世界自然景观最炸 ... 中国十大08-01
-
中国这10大圣地,去过一半此生无憾 有人说,人这一生总要去验证一些地理上的传奇。中华大地幅员辽阔,若不亲自用双脚丈量几处极致的风景,生命履历便少了几分厚重。这十处地标,一半是历史的回响,一半是造物主的偏爱,若能悉数踏足,当不负此生。北京 ... 中国十大08-01
-
国内10大封神景点!去过一半才算没白活 经常有人问我,国内到底哪些地方值得专程跑一趟?整理了10处兼顾历史、山水的顶级目的地,附实打实省钱避坑攻略,看完出游不踩雷。第一站北京故宫,六百多年紫禁城藏满故事,旺季60元、淡季40元,一定要提前官网预约 ... 中国十大07-31
-
老外百思不解!中国十大非凡成就,基建高铁并非榜首 不少海外旅行者、国际研究者来到中国,总会被这片土地日新月异的发展面貌深深震撼。谈及中国亮眼名片,大多数人第一时间想到高铁、超级基建工程。但在长期观察中国发展的海外学者眼中,这些现代化成果,尚且无法跻身 ... 中国十大07-31
-
中国十大未破悬案 关于“中国十大未破悬案”,其实并没有一份官方发布的固定名单。这些案件之所以成为“悬案”,大多是因为年代久远、当时的技术手段有限,线索中断后迟迟未能告破。不过,随着刑侦技术的进步,很多曾经轰动一时的“悬 ... 中国十大07-30
-
中国最牛的10大古都,拥有众多“中国之最”,全部去过此生圆满! 中国最牛的10大古都,拥有众多“中国之最”,全部去过此生圆满!你有没有过那种感觉,就是站在一片特别普通的土地上,突然意识到脚下几米深的地方,可能埋着另一个王朝的街道。那种体验比看任何教科书都要来得震撼, ... 中国十大07-29
相关文章
- 中国十大未破悬案
- 中国最牛的10大古都,拥有众多“中国之最”,全部去过此生圆满!
- 中国必去的10大胜地,去过一半此生无憾
- 十年大洗牌!2016年国内十大顶尖富豪,有人身家翻倍有人跌落谷底
- 就算有钱,就算能吃重口,中国这10大生吃食物,一般人也不敢尝试
- 盘点中国10大人气王景区!去过一半,妥妥旅行大神。
- 中国十大最具幸福感城市排名:2026
- 中国十大名将TOP10:千古风流,谁与争锋
- 别只知道水蜜桃!中国这10大“宝藏桃子”,吃过5种算你牛!
- 别只知道水蜜桃!中国这10大“宝藏桃子”,吃过5种算你牛
- 白酒概念,附国内10大龙头企业梳理
- 中国10大顶级自然风景名胜旅游胜地
- 中国10大最美湖泊,宛若人间仙境,你听说过几个?
- 我心中的国内十大溶洞,你去过几个
- 2025年中国的10大油气田,各有特色,凭实力跻身大型油气田
- 在中国,吃过这10大名菜,才算是有钱人
- 国内10大游戏上市公司测评,IP生态、财务状况、AI技术是关键!
- 中国车企全球抢工厂,10大玩家出海攻势拉满,国产车大航海时代来了
- 2026上半年中国10大车企,上汽重回榜首,仅4家销量增长
- 中国顶尖十大科技公司,AI到底是来抢饭碗的终结者,还是神队友?
热门阅读
-
中国睡过男人最多的十大女明星(图) 07-10
-
中国十大耽美肉文小说,看得让你受不了(男同请进) 07-11
-
中国十大恶心人物排行榜,中国最恶心的男人是谁 07-11
-
十大好看的文章 令人害羞的爱情 09-06
-
河北排名前十的城市:唐山第一名,石家庄居第二 04-16
-
2022世界十大强国排行榜,世界国家实力最新排名 05-27
-
来成都必买的十大特产,成都十大特产排行榜 06-26
