兰州的特色美食有哪些?兰州十大特色名小吃排行榜

发布者:不是知青 2022-7-14 20:00

到了兰州,兰州拉面是无论如何也要来上一碗的,而许多人对于兰州美食的印象,也只是一碗热腾腾的兰州牛肉面,这也是兰州的一张名片。那除了兰州拉面外,你知道兰州的特色美食有哪些?兰州十大特色名小吃排行榜,吃货们一起来瞧瞧吧!

兰州十大特色名小吃排行榜

1、兰州手抓羊肉

兰州手抓羊肉是兰州地区的特色菜肴,是选用肉质佳、无膻味而肥瘦有致的羯羊,当天宰,当天煮,调料上乘,搭配适宜,火候得当,成品味醇可口,肥而不腻。

2、兰州清汤牛肉面

清汤牛肉面是风靡全国的甘肃兰州地区风味小吃。以汤镜者清,肉烂者香,面细者精,赢得消费者好评。

3、兰州酿皮子

兰州酿皮子是一种面粉做的独特面食,特点是色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳,其色悦目,香味诱人。

4、兰州糜面疙瘩

糜面疙瘩的主要原料是以糜面、猪油等制作而成,也是兰州特色风味小吃。其油性大,黏度高,甘甜味长。

5、兰州灰豆子

用麻色豌豆制成的独特食品,是先将麻豌豆洗净,加水煮,加入食用碱,再用小火熬,适当时加入红枣。

6、牛奶鸡蛋醪糟

制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等,吃起来蛋花柔软,滑嫩爽口,香甜略酸,真是色香味俱全。

7、热冬果

即把冬果梨做成汤水甜食,是将梨尾剖开掏出果核,放入红枣、蜂蜜、冰糖、花椒,再加入清水加姜片炖煮到烂熟,酸甜爽口。

8、兰州羊杂碎

兰州羊杂碎是兰州人平时最爱吃的菜肴之一,是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制而成,吃起来脆嫩爽口,而且不膻不腥。也是兰州地区常见的传统风味清真小吃。

9、甜醅子

甜醅子用大米或者糯米酿造,剩下的酒酿往往已经成了糟,而甜醅子不同,发酵过的燕麦、青稞颗粒分明,芬芳耐嚼。

10、兰州浆水面

兰州浆水面是以浆水做汤汁的一种面条,面条擀得薄,切得细,出锅沥水,将面在凉开水盆中漂冷,捞入碗里,浇上浆水即可。


大家都在看

  • 秋天不等人!2026中国10大赏秋胜地时间表,错过再等一年

    秋天不等人!2026中国10大赏秋胜地时间表,错过再等一年 北疆的秋色全盛期只有十天左右,额济纳的胡杨一年只绚烂一次。中国的秋天从北往南跑,追对了时间,才不算白跑。九月一到,国内的秋色就像按下了启动键。黑龙江漠河的林海已经晕染出红、黄、橙交织的"五 花 山 色 ... 中国十大09-17

  • 中国最震撼的10大奇观,一个比一个绝,最后一个极少人去过!

    中国最震撼的10大奇观,一个比一个绝,最后一个极少人去过! 有些奇观,是大地藏了很久的私语要等季节,等天气,也等一点运气它们不声张,却足够震撼愿你在对的时间,遇见对的光~ 追蓝眼泪·平潭荧光海福建平潭的春夜里,海浪一拍,岸边就碎成一片幽蓝。它不是灯,是海里微小生 ... 中国十大09-17

  • 中国这10大奇迹,去过一半算你厉害

    中国这10大奇迹,去过一半算你厉害 说到中国奇迹你第一个想到啥?长城?兵马俑?真要细数中国有哪些震撼世界的奇迹,估计没几个人能全报上来。今天聊聊官方公认的中国十大奇迹,看看你打卡了几个。长城大家都不陌生,但很多人爬过八达岭就以为看完了长 ... 中国十大09-17

  • 中国“人口最多”的十个城市排行榜

    中国“人口最多”的十个城市排行榜 人口是城市活力的核心指标,也是经济发展的重要基石。随着城镇化推进,我国形成多个人口超千万的超大城市,人口集聚效应显著。结合 2024-2025 年常住人口数据,小编今天为大家盘点我国人口最多的十大城市,它们或为 ... 中国十大09-15

  • 中国十大江河排名,你知道几个?

    中国十大江河排名,你知道几个? 中国十大江河排名您知道吗?·1、中国十大江河排名6300公里。·2、中国十大江河排名5464公里。·3、中国十大江河排名4909公里。·4、中国十大江河排名4440公里。·5、中国十大江河排名3240公里。·6、中国十大江河排 ... 中国十大09-15

  • 国内10大争议景区,去过三个以上算勇士

    国内10大争议景区,去过三个以上算勇士 13小时前,一位有着17年旅行经历的博主整理出一份清单,盘点国内争议最大的10处景区。博主没有一味吐槽抹黑,客观写下每个地方的优缺点、花费明细和避坑技巧,大家出行前看完,能少踩不少旅游陷阱。天山天池旺季门票 ... 中国十大09-14

  • 国内10大“刺客”景区曝光!去过3个算勇士,第7个让数人当场崩溃

    国内10大“刺客”景区曝光!去过3个算勇士,第7个让数人当场崩溃 说句掏心窝的话,这些年我在旅行路上花的冤枉钱,够买辆小轿车了。十七年间,我每趟出门回来都记账,门票、车票、缆车费,一笔不落全写在笔记本上,攒到现在已经有好几本了。最近翻看这些账本,挑出了十个争议最大的 ... 中国十大09-14

  • 国内10大争议景区,去过3个算勇士

    国内10大争议景区,去过3个算勇士 我记旅行开销笔记十七年,整理出10个口碑两极分化的知名景区。它们不是纯粹的坑,大多风景在线,但套路、预约、二次消费特别多,踩坑的人不在少数。 新疆天山天池,旺季门票加区间车155元,自驾车不能开进景区,必须 ... 中国十大09-14

  • “国内10大争议景区,去过3个是勇士,第7个我当场崩溃”

    “国内10大争议景区,去过3个是勇士,第7个我当场崩溃” 去了3个还敢去第4个?这份“景区劝退清单”,看哭了多少中国游客前言翻了十七年的账本,一位资深旅行者晒出了国内十个争议最大的景区。门票、索道、观光车、二次消费,每一笔都记在纸上。这份清单一出,评论区瞬间炸 ... 中国十大09-14

  • 中国十大央企,民族希望,国家脊梁,民生托底,复兴盾牌

    中国十大央企,民族希望,国家脊梁,民生托底,复兴盾牌 国企是国民经济的压舱石,是民族复兴的希望、国家坚实的脊梁。选取十家龙头央企,从产业规模、税收贡献、战略价值概述。 ①中国烟草总公司。国家专卖体制,体量庞大,常年为全国第一大纳税主体。覆盖烟叶种植、卷烟 ... 中国十大09-14