广丰特色美食有哪些?江西广丰的3大特色美食
广丰是江西省上饶市的一个小县城,这里的环境优美,资源丰富。这座江南小城,已有1300多年的历史,虽然是个小县城,但广丰的美食可是远近闻名的,那你知道广丰特色美食有哪些?今天世界之最网小编便来为大家盘点一下江西广丰的3大特色美食,带着你的好奇心一起看一看吧。
江西广丰的3大特色美食
1、广丰清汤

广丰清汤是一种点心,一种美味可口而爽感十足的点心。它有点类似于福建的小馄饨,但和它的不同之处在于清汤的皮是手工擀制,薄如纸翼,而清汤的馅则是用刀背捶打出来的。放在烧开的汤锅里一滚,即可以起锅,盛入碗里,撒上葱花,放点虾米,点缀一些猪油,简直就是艺术品啊。
2、广丰羊肉粉

羊肉粉是广丰不管男女老少,平民百姓还是达官贵人都爱吃的一种食物,与其它地方米粉相比,口味更香、韧性更足。羊肉一般选自广丰铜钹山当地放养的土山羊,其肉肌细嫩,鲜香不膻,口感也好,且不油腻,米粉则是当选本地软硬适中,干湿自如的米粉。不管是早餐、正餐、夜宵或是家有喜事,羊肉粉都是广丰人餐桌上最受欢迎的一道美食。
3、广丰马家柚

马家柚真的是广丰“土生土长”的地方特色农产品。因其母树位于江西省上饶市广丰区大南镇马家自然村,故名“广丰马家柚”。其果肉色泽浅红,细嫩,甜脆可口,很有嚼劲,听说出汁率高达52.7%。
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