中华十大老字号，知多少？

1.【同仁堂：中药传世老字号】

同仁堂，这一赫赫有名的中药老字号，自康熙八年（1669年）创立以来，历经三百多年的风雨洗礼。雍正元年（1721年）起，同仁堂便正式为清皇宫御药房供应药物，历经八代皇帝，长达188年。这份殊荣，孕育了同仁堂人在制药过程中的严谨与精细，其产品在配方、选材、工艺和疗效上均堪称卓越，名扬四海。

2.【传奇小吃：“狗不理”包子】

“狗不理”包子，这道享有百年盛誉的小吃，其名声并非源于原店主，而是一位学徒。这位学徒的小名便是“狗不理”，后来，他独自经营包子铺，因本钱有限，便在运河码头开设了小店，主要面向码头船夫和商贩。他为人诚恳，手艺精湛，包子货真价实，味道鲜美，逐渐赢得了口碑。就这样，“狗不理”包子成为了名产。

3.【历史悠久的烤鸭：全聚德】

中国烤鸭的历史源远流长，早在南北朝时期就已有了相关记载。全聚德烤鸭店，位于前门大街东侧，创建于清同治三年（1864年），由河北蓟县人杨传仁创办。该店以挂炉烤鸭闻名，其烤制技艺精湛，因此很快便声名远扬。

4.【艺术瑰宝：“泥人张”彩塑】

天津泥人在清代乾隆、嘉庆年间已享有盛誉，而“泥人张”彩塑更是其中的佼佼者。它将传统的捏泥人技艺提升至圆塑艺术的层次，并辅以色彩和道具，形成了独特的风格。其创作题材广泛，无论是民间习俗、故事、戏剧，还是古典文学名著，都能成为其创作的灵感来源。所塑作品形神兼备，堪称艺术奇葩。

5.【传统布鞋典范：内联升】

内联升，这家拥有近150年历史的老字号布鞋店，是北京人脚下的传统工艺精品。清咸丰三年（1853年）冬天，内联升鞋店在东江米巷（今台基厂）开业。店主赵廷曾在鞋作坊学艺，后得到一位达官的投资，共同开创了这家鞋店。内联升的朝靴底厚而不重，鞋面质地厚实、色泽黑亮，穿着舒适、轻巧，深受顾客喜爱。

6.【文房四宝之荣：荣宝斋】

荣宝斋，前身为“松竹斋”，创立于清朝康熙十一年（公元1672年），后于清光绪二十年（公元1894年）更名为荣宝斋，历经三百余载风雨。松竹斋最初是一家小型南纸店，后成为琉璃厂内最著名的南纸店。因经营困难，清光绪二十年，店主将店名改为“荣宝斋”，寓意以文会友、荣名为宝。荣宝斋后以其绝技“木板水印”闻名遐迩，新匾由著名书法家郭沫若所题。

7.【茶韵悠长：张一元茶庄】

张一元茶庄，这家老字号茶庄紧邻同仁堂药店，由安徽歙县定潭村人张文卿于清光绪三十四年（1908年）创建。茶庄定名“张一元”，寓意一元复始、万象更新，寄托了店主开市大吉、不断创新发展的愿景。张文卿亲自在福建办茶场，使得张一元茶庄的茶叶品质上乘且价格亲民，深受顾客喜爱。

8.【绸布业的璀璨明珠：瑞蚨祥】

瑞蚨祥，这家绸布店创立于清光绪十九年（1893年），由山东章邱县人孟洛川投资开设。店名取自《淮南子》、《搜神记》中“青蚨还钱”的典故，寓意吉祥富贵。开业后，瑞蚨祥生意兴隆，名声大噪，仅七年时间便成为“八大祥”之首。如今，瑞蚨祥的两层楼房仍保持着老字号的原貌，已成为北京市市级文物保护单位。该店的皮货以品质优良、品种齐全而著称，吸引了来自全国各地的顾客。

9.【都一处烧麦馆】

都一处烧麦馆坐落在繁华的前门大街36号，始建于乾隆三年(1738年)距今已有250年的历史，是北京有名的百年老店之一。乾隆十七年的大年三十晚上，乾隆皇帝从通州微服私访回京途经前门，当时所有的店铺都已关门，只有这家“王记酒铺”亮灯营业，便进店用膳，由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，所以对小店产生了兴趣，便和店主闲谈起来，询问酒店叫什么名，店主回答：“小店没名”。乾隆听后说：此时京城开门的就你一家“就叫都一处吧！”

乾隆回宫后亲笔题写了“都一处”店名，将其刻在匾上，几天后宫中派人送来这块虎头匾。从此“都一处”代替了“王记酒铺”，从此以后生意十分红火。后来，郭沫若到店观赏乾隆御赐的虎头匾后又为“都一处”写了匾。

10.【广德楼戏园】

位于宣武区大栅栏西口的“广德楼戏园”是老北京场地最火、人气最旺、艺术最佳的娱乐场馆，也是北京现存最古老的戏院之一。“广德楼”大约兴建于1796年（清嘉庆元年），有着悠久而辉煌的历史，是北京现存最古老的戏院之一，它几乎是和法国巴黎歌剧院、意大利斯卡拉歌剧院、俄罗斯莫斯科大剧院同时期建成的艺术场馆。同时，“广德楼”的声名显赫还在于它是当年戏曲祖师爷和名伶们施展才艺和迅速蹿红的宝地。当年名伶程长庚、余三胜、梅巧玲等都曾在此献艺。它是当时京城场地最火、人气最旺、艺术最佳的娱乐场馆。