冬至到来,除了吃饺子,还有这些习俗和知识你了解吗?

发布者:骁果军III 2023-1-18 10:01

今天是冬至,这既是农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。

冬至被视为冬季的大节日,所以在民间,常有“冬至大如年”的说法。

冬至的南北方习俗有什么不同?关于冬至,有哪些相关的小知识呢?赶快跟着小编去了解一下吧!

数九寒天,从冬至开始

冬至是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。此后,白天慢慢变长。因此,冬至是阴阳转化的关键节气,古时也喻意着新生命的开始。

相信大家也一定听说过“数九寒天,从冬至开始”这样的说法。

因为在冬至前后,虽然北半球日照时间最短,接收的太阳辐射量最少,但此时地面在夏半年时积蓄的热量还可提供一定的补充,气温还不是一年中最低。

冬至后白昼时间日渐增长。每天地面获得的太阳辐射比地面辐射散失的热量少,所以在短期内气温仍继续下降。大家一定要注意保暖哦!

冬至是一个“有味道”的日子

冬至应该吃点啥?

端午节吃粽子是为了纪念屈原,那冬至吃饺子是在纪念谁呢?相传,关于这个习俗有这样一个故事——

故事还得从医师张仲景说起。

他是南阳稂东人,著作有《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医,后毅然辞官回乡,为乡邻治病。

返乡之时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

冬至的这一天,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。

汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋,还代表团圆之意。

除了大家所熟知的汤圆和饺子,

冬至还有这些传统美食——

滕州羊肉汤

相传,汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。

从此,在民间形成了冬至吃羊肉的习俗,以求来年有个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。

赤豆糯米饭

相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。

但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

苏州酿酒

传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,这是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。

饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更寄托了姑苏人对生活的美好祈愿。

麻糍

麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。

麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。麻糍和汤圆一样也寓意着团圆和喜庆。

冬至吟诗,与诗人共情

《小至》

杜甫

天时人事日相催,

冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线,

吹葭六管动浮灰。

岸容待腊将舒柳,

山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异,

教儿且覆掌中杯。

《冬至》

杜甫

年年至日长为客,

忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老,

天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑,

鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸,

路迷何处见三秦。

《邯郸冬至夜思家》

白居易

邯郸驿里逢冬至,

抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐,

还应说着远行人。

《冬至感怀》

梅尧臣

衔泣想慈颜,感物哀不平。

自古九泉死,靡随新阳生。

禀命异草木,彼将羡勾萌。

人实嗣其世,一衰复一荣。

最后,再为你送上一份冬至温馨小贴士——

·冬至过后即将迎来最寒冷的天气,要注意防寒保暖;

·尽量早睡晚起,有晨练习惯的人群应注意,晨练时间不宜过早,以免诱发呼吸道及脑血管疾病;

·俗话说“药补不如食补”,在冬季应恰当选择既美味又具有补益身体的食物。

冬至已经到来,

虽然寒冬离我们越来越近了,

但是春天的脚步也依稀传来。

站在2021年的末尾,

让我们在这美好的冬日里,

总结一年的收获,

迎接新年的到来吧!

素材和图片来源 | 中国教育报、百度百科、人民日报、新华社

大家都在看

  • 民间传统吉祥习俗科普18种安家兴业、调和婚恋的暖心生活仪式

    民间传统吉祥习俗科普18种安家兴业、调和婚恋的暖心生活仪式 前言在老一辈的生活里,流传着许多简单温柔的民俗小仪式。这些习俗没有所谓“扭转命运”的神奇作用,本质是古人寄托美好期盼、安抚内心情绪的生活方式。今天整理18种常见传统吉祥仪式,分为安家、营商、婚恋情感三大 ... 奇风异俗07-29

  • 湛江吴川传统习俗:拜年会收到一袋“奇怪”的回礼

    湛江吴川传统习俗:拜年会收到一袋“奇怪”的回礼 在湛江吴川乡下,拜年走亲访友,藏着一份独有的浪漫。 亲朋好友前来吴川乡村拜年,临走时常被长辈不由分说塞上一只红色塑料袋。 袋中没有高档烟酒,亦无精致点心,只有几样朴素食材:几根新鲜翠绿的带须的生蒜、两只 ... 奇风异俗07-29

  • 平顶山剪纸:豫西风格,剪出来的鹰城民俗

    平顶山剪纸:豫西风格,剪出来的鹰城民俗 一张“奇特”的剪纸你见过不用画稿,拿起剪刀就能把一张红纸变成活灵活现的“老鹰”吗?在平顶山,就藏着这么一群“野人”艺术家。别误会,我说的“野人”可不是神农架那种,而是扎根在鹰城大地,手艺“野”、路子“ ... 奇风异俗07-26

  • 丽江深山隐秘村寨,上万古墓静卧山间,他留人奇特习俗你听过吗?

    丽江深山隐秘村寨,上万古墓静卧山间,他留人奇特习俗你听过吗? 走进丽江永胜六德乡的群山之间,一座普通村寨藏着很多人想象不到的秘密。很多游客奔赴丽江,目光大多停留在古城、雪山,很少有人知道,往永胜方向的深山里,他留村静静守着独属于他留人厚重的历史。同样生活在云南, ... 奇风异俗07-26

  • 千万别乱碰!民间流传的十大招邪之物,看看赶紧自查

    千万别乱碰!民间流传的十大招邪之物,看看赶紧自查 大家好我是市井杂谈,每天给大家带来最新动态 ,内容随缘更,每篇都掏干货;如果你觉得这些信息对生活有用,就点个关注~日常出门散步、逛旧货市场、清理老宅的时候,不少人看见样式别致、价格低廉的老物件,总想着 ... 奇风异俗07-26

  • 四川民间几条不成文习俗,外地人难以看懂,本地人代代遵守

    四川民间几条不成文习俗,外地人难以看懂,本地人代代遵守 不少外地朋友来四川旅游、定居,品尝火锅、逛古镇,感受巴蜀热闹烟火气。相处久了却会发现,四川人日常待人处事里,藏着许多没有白纸黑字记录的规矩。这些不成文的民间习俗,没有强制约束力,老一辈代代相传,年轻人 ... 奇风异俗07-26

  • 《山海经》提到的上古时代,你所不知道的真相

    《山海经》提到的上古时代,你所不知道的真相 提起《山海经》,大多数人的第一印象,是满纸光怪陆离的神兽、呼风唤雨的天神,是古人天马行空编造的神话故事。长久以来,这本书被归入志怪奇书,里面记载的昆仑墟、奇邦异国、九头异兽,都被当成先民幻想出来的传说 ... 奇风异俗07-25

  • 15个民间老习俗,看完才懂老辈的用心良苦

    15个民间老习俗,看完才懂老辈的用心良苦 上周回奶奶家,她看到我和老公睡一张床,赶紧把我拉到一边说,夫妻回娘家不能同床,会招祸殃。我当时还笑她迷信,直到后来听她讲了一堆老规矩,才发现这些习俗里藏着老辈人的生活智慧。奶奶说,夜猫进家门一定要小心 ... 奇风异俗07-24

  • 东北民间风俗

    东北民间风俗 黑土地上的生活法则,藏着独属于寒地生民的生存智慧。这片广袤大地孕育出的民俗文化,远比外界想象的更为厚重深沉。外人眼中的粗犷豪放,实则是对自然环境的敬畏与适应。零下几十度的严寒,迫使人们抱团取暖,邻里间 ... 奇风异俗07-23

  • 一场习俗讨论刷屏,最刺眼的不是怪,而是重男轻女

    一场习俗讨论刷屏,最刺眼的不是怪,而是重男轻女 一场关于家乡旧习俗的讨论,最后把很多人说不出口的经历翻了出来。有人提到,家里来了客人,男人和男孩坐在桌边吃饭,女人和孩子只能端着碗站在厨房里解决。这样的结果并不新鲜,真正让人心里发紧的是,不少人已经把 ... 奇风异俗07-23