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长沙风俗的九大怪，据说知道的都是老口子

发布者：寒阴复晴 2023-1-1 22:52

湖南长沙，国家历史文化名城，长江中游地区重要的中心城市。12次获得“中国最具幸福感城市”殊荣，获评世界“媒体艺术之都”称号。那么生活在星城长沙，你知道长沙风俗的9大怪吗？

1、三个辣椒一盘菜

辣椒，早时称为番椒，是在十六世纪下半叶，由下南洋的商人从马尼拉带回中国。

“江西人不怕辣、湖南人辣不怕、四川人不怕辣”。湖南人爱吃辣椒是几乎举世闻名，一首“辣妹子”也是让全国家喻户晓；湖南人吃辣椒的花样繁多，浸辣椒、剁辣椒、泡辣椒、辣椒酱，甚至干炸辣椒。辣椒不当佐菜当主菜，在长沙相当正常。

2、一桌麻将众人转

麻将其实有很多玩儿法，其中湖南有名的“转转麻将”，就连打惯了台湾麻将的欧弟都喜欢的不得了。

“转转麻将”自由自在，灵活多变，大家都来“转”，想打就打，不想打了就走。钱不多的，也可上来碰运气赢个几十元，手气不好走人就是。也由于“转转麻将”这些特性，许多本来只玩一元、两元一炮小麻将的老头、老太太都参与了进来，致使“转转麻将”人气猛增，在市井中早已超过传统麻将玩者。

3、面条过水就能卖

可能说到面食比不过北方人，但是南方的面条烹饪方式更为讲究，精细。

湖南除了有特色的米粉外，面条也做的相当好吃。面条在开水中烫过后快速放入冷水里，保持面条的筋道，弹性。搭配上牛肉，排骨或是肉丝浇头，味道真的棒极了！

4、嘴里嚼着木头块，槟榔满街当菜卖

湖南人吃槟榔应该源于湘潭，湘潭人嚼槟榔已有三百余年历史了。在很早的时候，湘潭的药材房有许多，主要是外地的江西邦，做药材生意人很多药材商在收购药材时，便发现槟榔壳嚼起来味道蛮好，于是，久而久之就嚼成一种习惯，并且发展沿袭至今。

5、湖南米粉人人爱

说起湖南人最爱吃的早餐一定就有米粉的一席之地，其中常德的米粉是出了名的好吃。

每次去吃米粉时，店主都会问：“你要柒圆的还是柒扁的？”这个已经是一辈又一辈湖南人都铭记于心的话语。浓郁的汤头搭配美味的牛肉片或是排骨，让人“唆"完一碗还想”唆“。

6、六碗不出鱼，搞错会罪怪

长沙人爱吃鱼，但是这吃鱼也是有规矩的，比如长沙餐桌上第六道菜不能上鱼。为什么呢？

一说以前长沙人因为经济困窘，摆宴席的时候一般菜不过五碗，第六碗就上鱼，暗示人们不要再伸筷，“鱼到酒止”，尽欢而散席。后来生活渐渐变好，你第六道菜上鱼，就是赶客的意思。

还有一种说法，长沙话中，“六”是“傻”的意思，“鱼”又与“愚”同音。长沙人要是看到谁脑壳不灵泛、讲话做事不得体，一般就不会像北方人讲“你真蠢”、“傻鳖”，而是讲“出鱼”，或者“六碗出鱼”。所以这些也是第六道菜不能上鱼的忌讳。

7、豆腐越臭越好卖

长沙人称臭豆腐为臭干子，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。在全国数十种臭豆腐品类里独树一帜，闻着臭吃着香，赫赫有名。

不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过正宗的黑色经典长沙臭豆腐之后，保证让你的印象大有改观。

8、港起话来像老外

湖南方言千千万，其中长沙话是算最畅行的口语，长沙人说你棒哒脑壳，意思就是说你脑瓜子进水了，还要说你棒哒脑壳冒缝针，蠢不带发，槟榔宝，那就是说你有蛮宝气，有蛮蠢了。当时汪涵和马可主持的《越策越开心》可是很多港澳台的同胞也喜欢看哦！

不会策的长沙人不算好长沙人，策得厉害的人却又很讨厌。你不会策，长沙人会说你一辊子打不出一个屁来，老实巴交没有出息，要是你会策，走遍天下都不怕。

9、电视节目火，明星来得快

随着湖南卫视真人秀类综艺节目的热播，越来越多的外地明星，跑来湖南！参与湖南卫视节目并在镜头前展示自己生活中真实的一面。

湖南卫视收视率稳居各省第一，下了又一个收视奇迹！每个栏目的开办，都能凝聚着观众的目光，堪称经典之作！

长沙面条辣椒臭豆腐米粉湖南卫视

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