什么牌子甜面酱比较好吃?甜面酱品牌十大排行榜

发布者:隔壁老胡 2022-12-28 19:30

甜面酱是一种生活中很多人爱吃的蘸酱,特别是在拌面、炒菜,吃火锅、吃北京烤鸭的时候,味道爽口香甜,还可以用来蘸黄瓜和大葱。目前市面上的甜面酱品牌比较多,你知道什么牌子甜面酱比较好吃?今天世界之最网小编就给各位介绍下甜面酱品牌十大排行榜,一起来瞧瞧吧!

甜面酱品牌十大排行榜

1、欣和葱伴侣

烟台欣和企业食品有限公司成立于1992年,是国内领先的高端调味品生产企业,拥有CNAS认可的国家实验室和省级技术中心,旗下有六月鲜、味达美、有所思、黄飞红、葱伴侣等11个品牌,产品涵盖酱油、酱、醋、蚝油、有机酱料、蜂蜜、休闲零食等多个系列,拥有10个专业化生产基地,产品足迹已经遍布全球60多个国家。

欣和葱伴侣6月香芝香甜面酱配料选用东北非转基因大豆、山东质优冬小麦、芝麻酱等,经过恒温足期发酵而成,90天原酿酱,不添加黄原胶及人工色素,酱汁浓稠适中,酱香浓郁,滋味咸甜适中,适合用作炒菜、烧烤、焖煮等佐料。

2、利民

天津市利民调料有限公司隶属于天津食品集团有限公司,是国内较早从事调味品的厂商。公司始创于1927年,为国有独资企业,主要生产利民、光荣、玉川居、鲜有道等品牌的八大类共200多个系列的调味品。其中利民品牌主要生产蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱和黄豆酱等,拥有甜面酱行业标准制标权,辣椒酱的国家标准由利民和李锦记共同制定。

利民甜面酱配料选用饮用水、小麦粉、食用盐等,经制曲和保温发酵制成,酱体顺滑润泽,酱香浓郁,滋味咸中略甜,口感醇厚。袋装包装搭配旋钮盖子,即开即用,储存方便。

3、六必居

六必居酱园始于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有470余年的历史,是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一,以大豆、小麦及各类蔬菜为原料,主要生产各类酱腌菜、酱类调味品。挂在六必居店内的金字大匾,相传是明朝首辅严嵩题写。“六必”的涵义是:黍稻必齐,曲蘖必实,湛之必洁,陶瓷必良,火候必得,水泉必香。意思是在生产操作工艺上,用料必须上等,下料必须如实,制作过程必须清洁,火候必须掌握适当,设备必须优良,泉水必须纯香。

六必居甜面酱以优质小麦粉为主要原料,经历了特殊的发酵加工过程,甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质,鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。酱料香醇细腻,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴的可食性。

4、生生酱园

生生酱园于1930年始创于成都,是一家将传统工艺与现代技术设备相结合,从事高端调味品研发、生产、销售的科技型现代化调味品企业,主要产品包括酿造酱油、食醋、甜面酱、料酒和复合调料等。

生生甜面酱精选优质小麦,在海拔1500m的高原晾晒,自然足期发酵,地道风味,酱香浓郁,咸甜味美。它是川式万能的甜面酱,适合炒菜或者做臊子,也可以做炸酱面,可蘸可拌可炒,一股浓浓的酱香味。

5、鼎丰

上海鼎丰酿造食品有限公司创始于1864年,是中华老字号企业,主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种,产品远销全国各地,出口亚非欧18个国家和地区。

鼎丰甜面酱以小麦粉为主要原料,辅以优良菌种传统发酵,自然晒制精酿而成。酱面光泽,营养丰富,酱香独特,咸甜适度,可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜肴,美味可口。

6、李锦记

李锦记创建于1888年,为香港百年中式酱料品牌,主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等,畅销产品达60余种,分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区,与同珍酱油、淘大和八珍并称为香港四大酱园家族。

李锦记京式甜酱根据华北地区菜式调配,酱香浓郁,口味甜度适中,可用于拌面,可做北京烤鸭的蘸酱,也可作烹煮之用。

7、全聚德

全聚德创建于1864年(清朝同治三年),中华老字号,1999年被国家工商总局认定为“驰名商标”,是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德以烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。全聚德甜面酱主要为自家烤鸭而特制,甜中带咸,同时有酱香与脂香,滋味鲜美。

8、老才臣

北京市老才臣食品有限公司是一家京港合资企业,成立于1999年,以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色的大型调味品企业,已通过HACCP、ISO9001国际质量体系认证、QS认证等,主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类,产品畅销国内外。

老才臣桶装甜面酱精选优质小麦,经先进工艺酿造而成,色泽鲜亮,酱香浓郁,咸甜适中,口感醇正,适用于炸酱拌面、烤鸭配料、冷菜凉拌、爆炒菜肴等。

9、外祖母

“外祖母”为重庆市永川豆豉食品有限公司旗下品牌,公司始创于1644年,距今已有370多年的历史,前身为清道光五年(1825年)永川北门(原公司地址内)的“鼎丰号酱园铺”。2008年国务院正式将“永川豆豉酿制技艺”列入第二批国家级非物质文化遗产名录,至此位列“国字号”保护名录。

外祖母川味甜面酱采用小麦粉传统发酵,天然晒制精酿而成,酱面光泽,酱香独特,以咸为主,略带甜味,较浓稠,区别于京式甜酱,不宜直接蘸食烤鸭、拌面等,如需作为蘸酱,请先进行稀释。

10、蜀香

蜀香甜面酱为成都太和坊酿造有限公司旗下的产品,太和坊源于太和号,初创于清道光时期,由江西人胡氏入蜀开办酱园,初为“元利贞”号,咸丰3年更名为“太和号”,逐渐发展为川西最大的酱园。

蜀香甜面酱精选优良小麦粉自然发酵180天以上而成,不添加着色剂,自然成色成香,油润发亮鲜艳有光泽,酱香浓郁,甜咸适中,鲜而醇厚。


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