吉尼斯,原来是一杯啤酒
吉尼斯,原来是一杯啤酒
李春鸣
乘坐跨海游轮,从威尔士霍利黑德港出发,三个多小时到达爱尔兰首都港口都柏林港。
您一定听说过有关吉尼斯记录的故事,但或许不了解吉尼斯家族和他的Guinness啤酒。
在吉尼斯啤酒博物馆顶楼欣赏啤酒和都柏林市容
来到都柏林市区,大街小巷凡是有酒吧和餐馆的地方,一定会有Guinness吉尼斯啤酒。难怪有人说在这里不喝上一杯吉尼斯啤酒,等于没来爱尔兰。
Guinnes(吉尼斯)是爱尔兰啤酒的品牌,最早起源于1759年都柏林的圣詹姆斯门,它的创造者是来自吉尼斯家族的亚瑟,现在它已经是爱尔兰最成功的品牌。
来一杯新鲜的吉尼斯啤酒
早在十八世纪中叶,都柏林年轻的酿酒师亚瑟-吉尼斯开始酿造麦芽酒。在1759年,他租用了一家废弃的厂房,签了9000年的合同成立了酿酒公司。1778年企业逐步扩大,开始生产黑啤酒。之后随着业务和市场的拓展,吉尼斯创立的公司,已经成为爱尔兰和英国市场烈性黑啤酒的主要供应商。1862年,一架竖琴的logo出现在啤酒包装上,它是根据圣-三一学院收藏的一架古琴设计的,我想是否寓意着啤酒的文化与精致。啤酒厂把它作为商标,无疑增加了吉尼斯的品牌效应。
吉尼斯家族曾经拥有一座豪华的庄园,坐落在凤凰公园旁。历经五代,最后经协商卖给了政府作为公务接待场所。适逢复活节放假,我也有幸参观了这座典雅华丽的庄园。
吉尼斯庄园
了解了吉尼斯家族,一定要参观一下啤酒博物馆。吉尼斯啤酒厂把老车间改造成一个大型博物馆。里面展示了啤酒厂的发展历史,以及啤酒的生产工艺和制作过程。我们随着参观队伍一层层走向顶楼,在宽敞明亮的休息大厅,人们透过落地玻璃,一边可以向窗外俯瞰着都柏林的市容美景,一边品尝着口味独特的Guinnes啤酒。
吉尼斯啤酒博物馆
哦,对了。有关吉尼斯记录,那是后来的事情。1951年的一天,啤酒厂的总经理休-比弗爵士,在一次狩猎聚会时,与朋友就哪种鸟飞得最快的问题发生争执。当时由于找不到佐证的资料,他便萌发了想要编纂一套有关世界之最的书籍,供人们查阅和欣赏。最后在伦敦图书馆的帮助下,第一部《吉尼斯世界纪录大全》于1955年出版发行,并一举成为畅销书。
吉尼斯啤酒厂
如今当我站在博物馆顶楼,品尝着Guinness啤酒,我想说,这或许是我喝过的最有文化意义的啤酒。
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